Mô tả:
Cá đù một nắng ở Chợ Miền Quê, đặc biệt vì cá rất tươi, không ướp đượm bất cứ gia vị nào. Khi ăn cảm nhận rất rõ vị mằn mặn trong thịt cá quyện cùng vị ngọt tự nhiên của thịt cá…
Đặc điểm:
Cá đù ngay khi đánh bắt lên được chọn lọc cùng kích cỡ, làm sạch sẽ, xẻ đôi thân cá và lóc xương rồi phơi dưới nắng lớn.
Cá chế biến xong thơm mùi nắng, xen lẫn mùi mằn mặn của nước biển.
Cá đù một nắng ăn rất dẻo thịt, mềm, vị ngọt, hậu vị bùi xen lẫn vị mặn tự nhiên trong thịt cá, dễ ăn.
Gợi ý món ngon:
Cá đù một nắng ngon đặc biệt khi nướng trên than hoa, nướng và xé miếng nhỏ trộn gỏi xoài.
Ngoài ra, cá đù một nắng chiên sả ớt, chiên giòn chấm nước mắm chua ngọt rất ngon cơm.
Bảo quản:
Giữ kín, bảo quản ngăn đông tủ lạnh.
