Mô tả:
Cá dứa tự nhiên một nắng săn chắc, thịt béo thơm. Cá phơi một nắng, không ướp đượm gia vị gì nên khi chế biến món ăn cảm nhận được gần hương vị nguyên bản của cá tươi.
Đặc điểm:
Cá dứa là cá da trơn, có đầu dẹp, có gai vi lưng, không có ngạnh. Cá nhiều thịt, béo ngọt, thịt trắng hồng, săn chắc, thơm ngọt và bụng có ít mỡ, không tanh. Cá chỉ có xương chính.
Cá dứa Chợ Miền Quê là cá dứa đánh bắt trong tự nhiên, được sơ chế sạch sẽ, loại bỏ xương và phơi một nắng, đóng túi, hút chân không và cấp đông.
Dinh dưỡng và lợi ích:
Không chỉ có thịt ngon, cá dứa rất bổ dưỡng với chất béo, omega-3 cùng các vitamin A, D, E.
Đây là loại cá thích hợp cho người già và trẻ nhỏ. Không chỉ ít xương, dinh dưỡng trong cá không chỉ giúp trẻ phát triển trí tuệ mà còn giúp người già chậm lão hóa, tăng cường trí nhớ và thị lực.
Gợi ý món ngon:
Cá dứa tự nhiên một nắng kho tộ ngon và cứng cá hơn lúc tươi.
Cá dứa một nắng còn thích hợp chiên vàng xốt mắm ớt hay om cà chua thì là… rất ngon.
Cá dứa một nắng không mặn nên phù hợp cho người lớn tuổi cần phải hạn chế ăn mặn. Trẻ em biếng ăn cũng sẽ rất khoái khẩu vì vị ngọt, béo thơm ngon của cá dứa.
Bảo quản:
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
