Đặc điểm:
Cá dứa là cá da trơn, có đầu dẹp, có gai vi lưng, không có ngạnh. Cá nhiều thịt, béo ngọt, thịt trắng hồng, săn chắc, thơm ngọt và bụng có ít mỡ, không tanh. Cá chỉ có xương chính.
Cá dứa Chợ Miền Quê là cá dứa đánh bắt trong tự nhiên, được sơ chế sạch sẽ và cắt khúc, đóng túi, hút chân không và cấp đông.
Dinh dưỡng và lợi ích:
Không chỉ có thịt ngon, cá dứa rất bổ dưỡng với chất béo, omega-3 cùng các vitamin A, D, E.
Đây là loại cá thích hợp cho người già và trẻ nhỏ. Không chỉ ít xương, dinh dưỡng trong cá không chỉ giúp trẻ phát triển trí tuệ mà còn giúp người già chậm lão hóa, tăng cường trí nhớ và thị lực.
Gợi ý món ngon:
Cá dứa tự nhiên nổi tiếng với món canh chua và kho tộ.
Bảo quản:
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
