ĐẬU PHỘNG HUẾ – CÁT PHÙ SA

Đậu phộng Huế Cát Phù Sa có nguồn gốc từ giống đậu phộng lâu đời ở Việt Nam lấy giống lần đầu tại Huế. Đây là giống thuần bản địa và được tuyển chọn theo phương pháp chọn lọc tự nhiên của những cá thể có ưu điểm chất lượng riêng.

Đậu phộng Huế có hạt nhỏ, vỏ mỏng có màu gạch nhạt và mùi vị cực kì thơm ngon. Hạt đậu ngọt và có độ béo nhẹ, không bị ngậy.

PHƯƠNG PHÁP CANH TÁC HỮU CƠ TỰ NHIÊN

Đậu phộng Huế được canh tác theo phương pháp hữu cơ tự nhiên tùy theo từng khu đất khác nhau. Mỗi cây đậu đạt độ già tự nhiên, thu hoạch lấy phần củ để nguyên vỏ phơi tiếp, sau đó được bảo quản nguyên vỏ. Khi có nhu cầu mới tiến hành tách hạt.

Hạt đậu được làm khô bằng cách phơi nắng tự nhiên, vẫn giữ nguyên được mầm sống. Ngoài ra, với việc chọn vùng đất và thời gian thích hợp cùng với phương pháp canh tác tỉ mỉ giúp hình thành các hoạt chất sinh học và giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị đặc trưng riêng của sản phẩm Đậu Phộng Huế.