Đặc điểm sản phẩm:

Đậu Cove trái dài, to khoảng gấp đôi chiếc đũa ăn cơm, dài từ 7-12cm, màu xanh nhạt, giòn, dễ bẻ đôi, bên trong có nhiều hạt.

Đậu chế biến món ăn có vị ngọt, giòn, rất ngon.

Lợi ích cho sức khỏe:

Thành phần dinh dưỡng trong đậu cô ve gồm: protein, canxi, sắt, chất xơ, chất béo, kali, magie, vitamin… Canxi, vitamin K và magie ngăn ngừa loãng xương, giúp xương chắc khỏe hơn.  

Hàm lượng chất xơ dồi dào kích thích tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón.   Do ít béo và ít calo nên đậu cô ve tốt cho người bị tim mạch, cao huyết áp.

Sắt và các vitamin nhóm B có trong đậu cô ve giúp bổ máu, bồi bổ cơ thể.  Hướng dẫn sử dụng:

Tước bỏ phần xơ dọc thân 2 bên trái đậu, bẻ làm 2 khúc hoặc cắt xéo thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo và chế biến:

– Món xào: đậu cove xào thịt bò, đậu cove xào lòng gà, đậu cove xào tôm hay thịt heo, xào tỏi, chiên cơm dương châu, .…

– Nấu canh súp, hầm xương với cùng các loại rau củ khác…

Bảo quản: Gói giấy và bọc trong túi kín để ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 3 ngày là ngon nhất.