Trà Shan Tuyết – (100g)

Đặc điểm nổi bật:

Trà Shan Tuyết Mộc Châu thu hoạch từ những cây trà tuyệt sạch, mọc hoang hàng chục năm, trên vùng núi cao Mộc Châu (cao trên 1300m).

Trà là sản phẩm sáng tạo của người trà sư khi khéo léo kết hợp giữa phương pháp làm trà truyền thống Thái Nguyên và lên men một phần của phương pháp làm trà Oolong Đài Loan.

Sản phẩm được lên men nhẹ trong phòng lạnh nhiều tiếng. Xào, lăn, sấy bởi kinh nghiệm cảm nhận tinh tế của trà sư, cộng với quy trình sản xuất khép kín với sự hỗ trợ của máy móc hiện đại, nên các mẻ trà có hương vị đều. Trà có thể pha tới gần 10 lần nước vẫn gần như đổi vị rất ít.

Đặc tính cơ bản của trà:

Hương: Hương cốm non, rơm khô phơi giòn tan trong nắng trưa. Không mùi ngái, không mùi chát.

Vị: Ngọt, bùi, ngậy, béo của cốm non. Hãm lâu cũng chỉ có vị chát nhẹ của các loại trà thượng hạng Thái Nguyên. Vị ngọt thanh luôn là vị chủ đạo.

Màu nước: Vàng xanh, trong, tươi sáng, ít bọt.

Cảm giác miệng: Hơi se miệng lúc đầu, mịn về sau, ngọt, bùi, ngậy, chát nhẹ.

Hậu vị ngọt thanh mát. Không có cảm giác ngái, nồng, gắt. Để càng nguội uống càng mịn, càng ngọt, càng thơm, càng bùi. Khác hầu hết nhiều loại trà xanh khác: để lâu sẽ gây chát, đắng, gắt.

Cảm giác toàn thân: Vui tươi, dễ chịu, ngọt giọng, mát người, sảng khoái.

Không nôn nao, không gây đói bụng, không kích ứng thần kinh, không lợi tiểu.

Hướng dẫn cách pha: Cho 6gr trà với 200ml nước 80-90 độ C. Hãm trong 50s. Rót hết ra chén, để khô trà. Lặp lại, chế thêm nước nóng hàng chục lần. Ngậm trà và súc quanh miệng để cảm nhận đầy đủ hương và vị đặc biệt của trà.

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng.

Hạn sử dụng: Nhiều năm, để càng lâu càng ngon.