Cá Hồi Nauy Phi Lê là phần thịt nạc thượng hạng được lọc từ hai bên thân cá, không xương, màu cam hồng đặc trưng với vân mỡ trắng đều. Cá có hương vị béo nhẹ, thịt săn chắc, giàu Omega-3, thường được dùng ăn sống (sashimi), áp chảo, hoặc nấu cháo cho trẻ nhỏ
