Đặc điểm:
Cá cắt khoanh xong, chỉ nhúng qua nước biển sạch, phơi đúng một nắng rồi hút chân không và cấp đông luôn mà không tẩm ướp gia vị gì.
Cá rất tươi, thịt dày, săn chắc, chất lượng “10 con như 1”, chế biến món ăn ngọt và rất thơm có thể cảm nhận được độ tươi, vị ngọt ngay miếng đầu tiên.
Dinh dưỡng và lợi ích:
Cá thu dồi dào nguồn đạm, chất béo cùng nhiều vitamin và khoáng chất như: vitamin B12, niacin, sắt, vitamin B6, riboflavin và selen…
Cá thu là thực phẩm cần thiết cho tim mach và não bộ; tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch, giúp xương chắc khỏe…
Gợi ý món ngon:
Cá thu câu cắt khoanh một nắng thích hợp chiên xốt cà, kho cà, kho tộ…
Cá thu một nắng chiên giòn chấm nước mắm là ngon nhất.
Bảo quản:
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
