Đặc điểm:
Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Tốt cho hệ tiêu hóa, giải nhiệt, ngăn ngừa bệnh gout...
Dùng để nấu canh, xào hoặc ăn sống.
Cải Bẹ Xanh Hữu có hình dạng lá răng cưa, tàng lá rộng, kết cấu lá giòn, có màu xanh đậm, có vị cay nồng đặc trưng. Cải xanh được rất nhiều người ưa thích trong mỗi bữa ăn, không những chế biến nên các món ngon, bổ dưỡng từ rau cải xanh cho gia đình như các món canh, xào, ăn lẩu, hay muối dưa chua mà cải bẹ xanh còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như cuộc sống hằng ngày.
Thông tin dinh dưỡng:
Thành phần dinh dưỡng có trong cải bẹ xanh khá cao, đặc biệt là thành phần diệp hoàng tố và vitamin K. Cải bẹ xanh còn có rất nhiều vitamin A, B, C, D, chất caroten, anbumin, a-xit nicotic…
Trong cải bẹ xanh có hàm lượng chất xơ và chất nhầy cao. Đây đều là những chất hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa một cách hiệu quả. Chúng có tác dụng kích thích tiêu hóa, hỗ trợ cho quá trình nhu động ruột, ngăn ngừa tình trạng đầy hơi, táo bón.
Cải bẹ xanh có tính giải nhiệt cao, phù hợp để nấu canh trong những ngày hè nóng nực.
Những món ăn từ cải bẹ xanh sẽ giúp đào thải axit uric ra ngoài, từ đó ngăn ngừa bệnh gout một cách hiệu quả.
Trong loại cải này có chứa vitamin cùng các hoạt chất chống viêm. Chất này đóng vai trò như một loại kháng sinh tự nhiên giúp lành các tổn thương.
