Mè xửng hạt điều là đặc sản Huế cao cấp, nổi bật với sự kết hợp giữa mạch nha dẻo, mè rang thơm và hạt điều bùi béo. Loại kẹo này mang lại vị ngọt thanh, giòn rụm, thường được đóng gói 250g, phù hợp làm quà biếu, phổ biến ở các thương hiệu như Thiên Bảo, Huế Xưa.
Đặc điểm và Thành phần:
- Nguyên liệu: Bột gạo, bột sắn dây, mạch nha, đường, mè (vừng), và thành phần chính là hạt điều.
- Hương vị: Dẻo, thơm lừng, vị ngọt dịu không gắt, hạt điều rang tạo độ bùi đặc trưng.
- Phân loại: Có cả loại mè xửng dẻo và mè xửng giòn hạt điều.
