Nguồn gốc:
- Nông sản Chú Chín, Cao Lãnh, Đồng Tháp
Đặc điểm:
- Mít Thái dễ trồng, ít công chăm sóc, sử dụng kỹ thuật bọc trái khi còn nhỏ nên không cần sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
- Trái mít già, các gai nở căng, nặng trung bình từ 6 – 12kg, trái từ màu xanh chuyển sang màu xanh vàng hoặc nâu nhạt, vỗ kêu bồm bộp.
- Mít Thái chín vỏ ngoài mỏng, có múi to, dày, chắc, màu vàng sậm, nhai cảm giác độ giòn, không nhão hay mềm quá, vị ngọt đậm. Mít ít xơ, hạt nhỏ.
Bảo quản:
- Mít Thái tự chín ở nhiệt độ thường, nên đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát.
- Mít chín, cắt thành từng miếng nhỏ hoặc bóc múi, dùng màng bọc thực phẩm quấn bên ngoài hoặc cho vào hộp đựng rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
