Rau lủi rừng (hay còn gọi là kim thất, bầu đất) là loại rau đặc sản Tây Nguyên, có thân tím, lá răng cưa, mùi thơm nhẹ như thuốc Bắc, vị ngọt thanh. Đây là loại cây mọc hoang, dễ trồng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu viêm, chữa ho, đau nhức xương khớp và là món rau xào tỏi/nấu canh bổ dưỡng.
Đặc điểm và Công dụng:
- Đặc điểm: Thân bò trườn, màu tím, lá mọc so le, cuống ngắn, mép lá khía răng cưa không đều, bề mặt lá nhẵn, mọng nước.
- Hương vị: Hương thơm đặc trưng như mùi thuốc Bắc, khi ăn có vị ngọt thanh.
- Công dụng: rau lủi giúp thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm, tán ứ, trị ho gió, ho gà, ho lao và viêm họng. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ chữa phong tê, thấp khớp và bong gân
