Bơ Kim Cương Đen là giống bơ quý hiếm lâu đời tại Việt Nam, nổi tiếng với vỏ tím đen, thịt vàng ươm, dẻo quánh và vị bùi béo đậm đà. Loại bơ này có số lượng hạn chế do năng suất thấp, mang lại giá trị dinh dưỡng cao với 25 loại vitamin và khoáng chất.
Đặc điểm nổi bật của Bơ Kim Cương Đen:
- Vỏ: Khi chín chuyển màu tím đậm hoặc đen đặc trưng, vỏ mỏng.
- Thịt: Vàng rực, dẻo, béo như bơ ăn kèm sữa, không bị xơ.
- Hình dáng: Thường có dáng dài, cầm chắc tay.
- Giá trị: Là giống bơ sáp cổ quý, được tìm mua nhiều vào mùa.
