Đặc điểm:
Cá bàn sa mình dẹt, thoạt nhìn gần giống cá dìa nhưng to hơn.
Thịt cá màu trắng, chế biến thơm, mềm, ít xương.
Cá được đánh bắt gần bờ tại vùng biển Côn Đảo, được sơ chế sạch sẽ, đóng túi, hút chân không và cấp đông.
Dinh dưỡng và lợi ích:
Chứa nhiều protein, omega 3 và vitamin cùng chất khoáng: Ca, P, Fe… tốt cho gan thận, tăng cường sức khỏe gân cốt, điều hòa huyết mạch, tốt cho tiêu hóa…
Gợi ý món ngon:
Cá bàn sa có thể nướng, nấu canh chua hoặc đơn giản hấp hành chấm nước mắm rất ngon.
Bảo quản:
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
