Mô tả:
Một loài cá biển tuy nhỏ bé mà ngọt thơm, chế biến đủ món từ kho tiêu, kho tộ đến nướng, chiên giòn chấm nước mắm… đều cuốn hút người thưởng thức với hương vị rất riêng từ biển.
Đặc điểm:
Cá bóng biển nhỏ bé nhưng xương nhỏ, thịt dày, mềm ngọt, hơi dai…
Cá được sơ chế sạch sẽ, đóng túi, hút chân không và cấp đông.
Dinh dưỡng và lợi ích:
Cá bống Côn Đảo giàu protein, ít chất béo, có các vitamin như B2, D, E, ... và các chất khoáng: Ca, P, Fe, ...
Dinh dưỡng trong cá bống Côn Đảo rất tốt cho người cao tuổi, trẻ em, phụ nữ có thai hặc sau sinh, các trường hợp ăn kém, tiêu hóa chậm, tiêu chảy, kiết lỵ,...
Gợi ý món ngon:
Cá bống biển kho nghệ, cá bống kho tiêu, cá bống kho tộ…
Cá bống Côn Đảo cũng dùng để nấu canh.
Bảo quản:
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
