Đặc điểm:
Cá cam hình thoi, mình có vảy nhỏ màu trắng bạc, dọc giữa lưng có viền màu vàng nối từ mang đến đuôi, trông rất bắt mắt.
Đầu cá cam nhỏ mềm, mình cá nhiều thịt, thịt chắc và béo, vị ngọt và thơm.
Dinh dưỡng và lợi ích:
Cá cam chứa hàm lượng lớn Omega 3 cùng một số chất béo không no… giúp phòng ngừa đột quỵ và nguy cơ mắc bệnh tim mạch như tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch, giảm cholesterol trong máu.
Vitamin A và vitamin E trong cá cam rất tốt cho da, giúp làn da trắng hồng, căng mịn và đẩy lùi lão hóa da.
Gợi ý món ngon:
Cá cam thích hợp nấu canh chua, canh cà…
Bảo quản:
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
