Mô tả:
Cá Điêu Hồng lành tính, hương vị dễ ăn, cá diêu hồng phi lê đã loại bỏ xương chế biến được nhiều món ngon như: chiên xốt cà, chiên giòn, chiên xù chấm nước mắm…
Đặc điểm sản phẩm:
Cá diêu hồng được sơ chế sạch sẽ, phi lê, đóng túi, hút chân không và cấp đông.
Thịt cá mềm mà dai, thơm ngon, khác xa với cá nuôi công nghiệp… bởi cá được nuôi lớn trong lòng hồ Trị An (sông Đông Nai) với nguồn thực phẩm phong phú như cám, bắp xay nhỏ, bã đậu, bèo, rau hay các loại khoai củ cùng ấu trùng, côn trùng… trong nước.
Dinh dưỡng và lợi ích:
Cá diêu hồng có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin A, B, D và chất khoáng như photpho, i-ốt, ít chất béo nên dễ tiêu hoá. Thịt cá diêu hồng có vị ngọt, tính bình, tốt cho khí huyết, giải nhiệt cơ thể…
Gợi ý món ngon:
Cá diêu hồng phi lê thích hợp nhất các món: chưng tương, hấp xì dầu, chiên giòn, chiên xốt cà, nướng mọi…
Bảo quản:
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
