Đặc điểm sản phẩm:
Cá đổng Côn Đảo là cá biển thân hình dẹt, thân dài.
Cá có thịt trắng nõn, dày, ít xương mỏng. Thịt cá dẻo, thơm, ngọt rất dễ ăn.
Cá được cấp đông ngay sau khi đánh bắt nên tươi ngon và giàu dinh dưỡng.
Dinh dưỡng và lợi ích:
Cá đổng có hàm lượng dinh dưỡng cao gồm protein, vitamin, canxi, kẽm,… giúp phát triển trí não ở trẻ, tốt cho mắt, dễ tiêu hóa…
Gợi ý món ngon:
Cá đổng ngon nhất là món chiên sả ớt, chiên giòn chấm nước mắm.
Cá đổng còn thích hợp với món kho keo, nấu canh chua…
Bảo quản:
Bảo quản cá trong ngăn đông tủ lạnh. Rã đông tự nhiên khi chế biến.
