Mô tả:
Cá khoai mình thon dài như củ khoai lang, không có vảy, phần lưng và đuôi màu xanh phơn phớt, phần còn lại trông trắng muốt, con lớn có thể dài khoảng 40cm. Cá khoai miệng rộng, có hàm răng sắc, thịt cá trắng trong, xương mềm và trong suốt
Giá trị dinh dưỡng:
Cá khoai không chỉ là nguồn thực phẩm ngon, dễ ăn và chế biến thành rất nhiều món ngon đa dạng mà còn đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta. Và sau đây là một số lợi ích sức khỏe từ cá này mà bạn nên biết:
Trong thịt cá có lượng vitamin dồi dào, đặc biệt là nhóm vitamin B2, E… giúp mắt sáng, giảm nguy cơ mắc bệnh như mù điểm vàng, viêm giác mạc…
Ăn thịt cá ít nhất 2 lần mỗi tuần còn giúp cơ thể hấp thu lượng đạm dồi dào nhưng lại ít chất béo, đây là nguồn thực phẩm rất phù hợp với những ai đang cần giảm cân hay giữ dáng
Gợi ý món ngon:
- Cá khoai nấu ngót, cá khoai chiên giòn,...
Bảo quản: Ngăn đông tủ lạnh
