Mô tả:
Được đánh giá là “cao lương mỹ vị”, cá mú đỏ rất ngon, hiếm và đắt. Thớ thịt cá trắng, dai chắc, rất ngọt và thơm… ăn rất ngon, nên đặc biệt rất được ưa thích.
Đặc điểm:
Cá mú đỏ nổi bật với lớp da và vẩy màu đỏ hồng rất đẹp.
Thịt cá săn chắc, dai và ngọt tự nhiên.
Dinh dưỡng và lợi ích:
Cá mú đỏ cung cấp calo, protein, chất béo, cholesterol và cùng nhiều khoáng chất; đặc biệt có chứa omega – 3 rất tốt cho trẻ nhỏ.
Ngoài ra, cá mú đỏ còn có công dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp đẹp da và ngăn ngừa cholesterol trong máu,...
Gợi ý món ngon:
Mỗi bộ phận của cá mú đỏ đều có thể chế biến nhiều món ngon khác nhau.
-Đầu cá nấu lẩu, nấu canh chua.
-Mình cá hấp xì dầu hoặc làm gỏi cá chấm mù tạt, đặc biệt ruột cá mú rất dai, xào rau củ rất ngon.
-Cá mú còn có thể ướp nướng sa tế hoặc nướng muối ớt… lạ miệng và rất ngon.
Bảo quản:
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
