Cá ngát được đánh bắt trong tự nhiên tại rừng U Minh Thượng - khu rừng tràm trầm thủy hệ thống động thực vật vô cùng phong phú. Cá chắc thịt, thơm ngọt và béo ngậy... là món ngon hấp dẫn đặc biệt trong những ngày mưa.
Đặc điểm sản phẩm:
Cá ngát là cá da trơn, thuộc họ cá trê nên bề ngoài giống cá trê trắng.
Cá được sinh trưởng trong môi trường tự nhiên nên chắc thịt, thịt có màu hơi vàng, ngọt và béo ngậy.
Cá đánh bắt xong, được sơ chế sạch sẽ, hút chân không và cấp đông ngay giúp cá giữ lại dưỡng chất và vị ngon đặc trưng.
Dinh dưỡng và lợi ích:
Cá ngát tự nhiên chứa một lượng lớn sắt, canxi, omega-3, phốt pho, các loại vitamin… tốt cho sức khỏe.
Gợi ý món ngon:
Cá ngát thích hợp nhất với món: canh chua cá ngát, lẩu cá ngát hay các món kho như cá ngát kho tộ, cá ngát kho tiêu…
Bảo quản:
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
