Giá trị dinh dưỡng:
Thịt cá phèn có hàm lượng dinh dưỡng cao nhiều chất đạm, giàu iod, trong gan cá chứa nhiều loại vitamin, nhất là vitamin A, D, B2 càng phong phú, rất quan trọng đối với người cao tuổi và có chứa axit béo hòa tan, OMEGA-3 và DHA rất tốt cho sự phát triễn của trẻ em.
Gợi ý món ngon:
Cá phèn kho tô, cá phèn chiên giòn, cá phèn nướng sả ớt...
Bảo quản:
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
