Mô tả:
Cật heo An Mộc là cật từ heo được nuôi theo chế độ đặc biệt tại trang trại An Mộc với nguồn thức ăn tự nhiên… chế biến món ăn có độ giòn dai rất ngon, lại rất bổ dưỡng.
Đặc điểm sản phẩm:
Cật heo còn gọi là thận heo, mỗi con heo có 2 quả, hình hạt đậu, màu nâu sẫm.
Trong cật heo chứa: cholesterol, chất đạm, các vitamin cùng các khoáng chất natri, kali, photpho, magie, kẽm, sắt…
Cật heo là thực phẩm giúp bổ thận, tráng dương và một số bệnh thuộc thận như về xương khớp đau mỏi, tai ù, nặng tai…
Gợi ý món ngon:
Cật heo hấp chấm mắm.
Cật heo nấu cháo.
Cật heo xào lá hẹ, xào miến, xào đậu que.
Đôi nét về heo An Mộc:
Heo An Mộc được nuôi dưỡng trong trang trại An Mộc, xung quanh là rừng cây, suối mát, nên heo được nuôi lớn trong môi trường trong lành.
Mỗi ngày heo được cho ăn 3 bữa, có giai đoạn tăng thêm 4 bữa để heo phát triển toàn diện.
Thức ăn là hỗn hợp cháo nấu chín gồm gạo lứt, bắp, cám gạo và rau củ quả trong vườn như rau lang, rau muống, chuối, bắp chuối, đu đủ…
Ngoài ra heo còn được cho ăn gừng, nghệ, sả để tăng cường sức đề kháng và được bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ trùn quế.
Bảo quản:
Bảo quản ngăn đông 6 tháng và dùng tốt nhất trong 3 ngày sau khi rã đông để ngăn mát.
