Mô tả:
Thịt xay heo An Mộc là sự kết hợp hài hòa giữa thịt và mỡ được chọn lọc theo tỷ lệ nhất định để vừa độ dẻo… chế biến món ăn rất ngon mà không ngán.
Đặc điểm sản phẩm:
Thịt và mỡ được chọn lọc: miếng và thớ thịt nguyên, không vụn, không dạt. Mỡ xay trộn là mỡ nguyên tảng, chắc, không nhão.
Thịt và mỡ phối trộn theo tỷ lệ vưà vặn để thịt xay dẻo ngon mà không ngấy.
Thịt sau khi xay được trộn đều thủ công lần nữa, đóng túi nhỏ 200-300gr, hút chân không và cấp đông ngay, đảm bảo tươi ngon như mới.
Thịt xay sau chế biến không khô, mà dai dẻo, thơm ngon và beo béo.
Gợi ý món ngon:
Rã đông và ướp gia vị chế biến nhiều món ăn như: xíu mại, chiên trứng, dồn đậu hũ sốt cà, dồn khổ qua nấu canh, hoặc nướng….
Đôi nét về heo An Mộc:
Heo An Mộc được nuôi dưỡng trong trang trại An Mộc, xung quanh là rừng cây, suối mát, nên heo được nuôi lớn trong môi trường trong lành.
Mỗi ngày heo được cho ăn 3 bữa, có giai đoạn tăng thêm 4 bữa để heo phát triển toàn diện.
Thức ăn là hỗn hợp cháo nấu chín gồm gạo lứt, bắp, cám gạo và rau củ quả trong vườn như rau lang, rau muống, chuối, bắp chuối, đu đủ…
Ngoài ra heo còn được cho ăn gừng, nghệ, sả để tăng cường sức đề kháng và được bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ trùn quế.
Bảo quản:
Bảo quản ngăn đông 6 tháng và dùng tốt nhất trong 3 ngày sau khi rã đông để ngăn mát.
