Mô tả:
Thường mọi người sẽ e ngại chọn gan heo công nghiệp. Tuy nhiên gan heo An Mộc hoàn toàn khác: sạch, tươi ngon, thơm, mềm và chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe… bởi heo được chăm sóc và nuôi dưỡng bằng nguồn thực phẩm hoàn toàn tự nhiên trong trang trại.
Lợi ích sản phẩm:
Gan heo là nội tạng nhưng có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều chất đạm, sắt, vitamin nhóm B, các loại men như men tiêu hóa, men thải độc, tốt cho người thiếu máu, mù màu, còi xương.
Vitamin A có trong gan còn có tác dụng bổ mắt, tăng cường sức đề kháng, sinh trưởng và phát triển ở trẻ.
Gợi ý món ngon:
Gan heo An Mộc làm món pate rất ngon.
Gan heo cũng là nguyên liệu chính cho các món xào như: xào giá hẹ, xào bông hẹ, xào mướp, xào hành tây.
Gan heo còn nấu cháo lòng, hay luộc chấm nước mắm cũng ngon.
Đôi nét về heo An Mộc:
Heo An Mộc được nuôi dưỡng trong trang trại An Mộc, xung quanh là rừng cây, suối mát, nên heo được nuôi lớn trong môi trường trong lành.
Mỗi ngày heo được cho ăn 3 bữa, có giai đoạn tăng thêm 4 bữa để heo phát triển toàn diện.
Thức ăn là hỗn hợp cháo nấu chín gồm gạo lứt, bắp, cám gạo và rau củ quả trong vườn như rau lang, rau muống, chuối, bắp chuối, đu đủ…
Ngoài ra heo còn được cho ăn gừng, nghệ, sả để tăng cường sức đề kháng và được bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ trùn quế.
Bảo quản:
Bảo quản ngăn đông 6 tháng và dùng tốt nhất trong 3 ngày sau khi rã đông để ngăn mát.
