Mô tả:
Mỡ heo An Mộc khi rán lên thơm, tóp mỡ săn chắc, vàng giòn. Phần mỡ thắng chứa nhiều calo và chất béo cho các món xào thơm, ngon hơn. Tóp mỡ chế biến được rất nhiều món ăn vặt hoặc ăn cùng cơm đậm đà, béo ngậy.
Đặc điểm sản phẩm:
Mỡ được cắt từng miếng lớn, săn chắc, có màu trắng đục.
Mỡ được sơ chế sạch sẽ, đóng túi nhỏ, hút chân không và cấp đông ngay.
Gợi ý món ngon:
Mỡ heo thái miếng nhỏ rồi thắng lấy nước mỡ. Nước mỡ dùng kho, xào, chiên cơm…
Tóp mỡ chế biến được rất nhiều món ngon: cháy tỏi, mì trộn tóp mỡ, tóp mỡ rim nước mắm, tóp mỡ kho quẹt, tóp mỡ rang muối, tóp mỡ xào dưa chua…
Đôi nét về heo An Mộc:
Heo An Mộc được nuôi dưỡng trong trang trại An Mộc, xung quanh là rừng cây, suối mát, nên heo được nuôi lớn trong môi trường trong lành.
Mỗi ngày heo được cho ăn 3 bữa, có giai đoạn tăng thêm 4 bữa để heo phát triển toàn diện.
Thức ăn là hỗn hợp cháo nấu chín gồm gạo lứt, bắp, cám gạo và rau củ quả trong vườn như rau lang, rau muống, chuối, bắp chuối, đu đủ…
Ngoài ra heo còn được cho ăn gừng, nghệ, sả để tăng cường sức đề kháng và được bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ trùn quế.
Bảo quản:
Bảo quản ngăn đông 6 tháng và dùng tốt nhất trong 3 ngày sau khi rã đông để ngăn mát.
