Mô tả:
Mực lá Côn Đảo tươi ngon lóng lánh ánh kim vừa đánh bắt lên được chọn lựa kích cỡ rồi đóng túi, hút chân không và cấp đông. Mực giữ được vị tươi ngon như mới, dai giòn, ngọt tự nhiên…
Đặc điểm:
Mực lá Côn Đảo tươi xanh, da còn lóng lánh ánh kim, có phần vây dày khỏe hình bầu dục, mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo. Thân ngắn, bè như chiếc lá, thịt dày có màu đỏ cánh gián.
Mực có thịt dày, vị ngọt thơm, giòn mà lại mềm, càng nhai càng ngọt.
Dinh dưỡng và lợi ích:
Mực lá giàu dinh dưỡng với nguồn protein và các khoáng chất dồi dào như: riboflavin, vitamin B12, photpho, đồng và selen… rất tốt cho các cơ quan như khớp, ngăn ngừa viêm khớp, xương và răng, giảm đau đầu, tốt cho tim mạch, thần kinh và tim mạch..
Gợi ý món ngon:
Mực rất nhanh chín, khi chế biến không nên để lâu làm mực dai, ăn mất vị ngon ngọt.
Mực lá là nguyên liệu tuyệt vời để: nướng (muối ớt), hấp hành gừng, nhúng lẩu, xào hành tây… chấm kèm mắm ớt hay muối tiêu chanh.
Bảo quản:
Bảo quản trong túi kín để ngăn đông tủ lạnh.
