Mô tả:
Nếu không ưa thích thịt hay nạc heo thì mũi heo là một lựa chọn. Mũi heo giòn sật sật với nhiều món ăn lạ miệng như gỏi, ngâm mắm…
Đặc điểm sản phẩm:
Mũi heo có nhiều da, thịt mà không có mỡ và xương, chủ yếu là sụn. Thịt mũi heo ăn rất giòn sần sật.
Trong mũi heo chứa calo, đạm, chất béo, nước… là thực phẩm giúp cơ bắp săn chắc, tăng cường sức đề kháng, tái tạo mô và tế bào cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Gợi ý món ngon:
Mũi heo thường được chế biến nhiều món như: làm gỏi, mũi heo ngâm nước mắm, mũi heo luộc cuốn bánh tráng, mũi heo luộc chấm mắm tôm, mũi heo luộc ăn kèm mắm tép, mũi heo trộn gỏi đu đủ,….
Đôi nét về heo An Mộc:
Heo An Mộc được nuôi dưỡng trong trang trại An Mộc, xung quanh là rừng cây, suối mát, nên heo được nuôi lớn trong môi trường trong lành.
Mỗi ngày heo được cho ăn 3 bữa, có giai đoạn tăng thêm 4 bữa để heo phát triển toàn diện.
Thức ăn là hỗn hợp cháo nấu chín gồm gạo lứt, bắp, cám gạo và rau củ quả trong vườn như rau lang, rau muống, chuối, bắp chuối, đu đủ…
Ngoài ra heo còn được cho ăn gừng, nghệ, sả để tăng cường sức đề kháng và được bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ trùn quế.
Bảo quản:
Bảo quản ngăn đông 6 tháng và dùng tốt nhất trong 3 ngày sau khi rã đông để ngăn mát.
