Mô tả:
Nạc thăn là một trong những phần nạc ngon nhất của heo. Nạc mềm, không dính mỡ, thơm, ngọt… chế biến được nhiều món cho ông bà, cho các bé và cả gia đình.
Đặc điểm sản phẩm:
Nạc thăn là miếng thịt cắt từ bắp thịt, nằm phía trước và chạy dọc xương sống của heo, gần dưới phía chân sau.
Nạc mềm không dính mỡ, thớ thịt nhỏ dài, có độ kết dính cao.
Gợi ý món ngon:
Nạc thăn thích hợp chiên giòn, rim mắm, xào chua ngọt, chà bông…
Đôi nét về heo Quế Lâm:
Heo Quế Lâm được nuôi dưỡng trong trang trại Quế Lâm, xung quanh là rừng cây, suối mát, nên heo được nuôi lớn trong môi trường trong lành.
Mỗi ngày heo được cho ăn 3 bữa, có giai đoạn tăng thêm 4 bữa để heo phát triển toàn diện.
Thức ăn là hỗn hợp cháo nấu chín gồm gạo lứt, bắp, cám gạo và rau củ quả trong vườn như rau lang, rau muống, chuối, bắp chuối, đu đủ…
Ngoài ra heo còn được cho ăn gừng, nghệ, sả để tăng cường sức đề kháng và được bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ trùn quế.
Bảo quản:
Bảo quản ngăn đông 6 tháng và dùng tốt nhất trong 3 ngày sau khi rã đông để ngăn mát.
