Đặc điểm:
Xương thịt heo được cắt khúc nhỏ vừa chế biến, tỉ lệ nạc và xương cân đối.
Khi hầm (ninh) sẽ chắt lọc dưỡng chất từ thịt, từ xương và từ tủy… cho nước dùng thơm trong, ngọt tự nhiên dù chưa nêm gia vị.
Xương thịt heo được đóng túi nhỏ, hút chân không, cấp đông. Chỉ cần rã đông rồi chế biến.
Gợi ý món ngon:
Xương thịt heo hầm nấu canh: canh bí xanh, canh bí đỏ, canh củ sen, canh súp…
Xương thịt heo hầm nấu nước lèo: nấu phở, bún, nui, hủ tiếu…
Đôi nét về heo hữu cơ Quế Lâm:
Thịt heo hữu cơ Quế Lâm làm từ những chú heo khỏe mạnh được tuyển chọn từ những heo con khỏe mạnh sinh ra từ heo nái hữu cơ Quế Lâm.
Heo được nuôi theo quy trình hữu cơ, khép kín trong trang trại Quế Lâm (Thừa Thiên Huế).
Chuồng trại rộng rãi, thoáng mát; nguồn thức ăn 100% nguyên liệu từ cám, bắp kết hợp công nghệ men vi sinh hiện đại từ Nhật Bản, không sử dụng kháng sinh, thức ăn công nghiệp hay chất tăng trọng.
Bảo quản:
Bảo quản ngăn đông.
