Đặc điểm sản phẩm:
Bắp cải trắng là loại rau có dạng hình tròn, có nhiều lớp lá màu trắng cuộn tròn vào nhau. Lá mịn nhưng có nhiều nếp gấp và cong theo chiều cuộn của lá. Bắp cải có vị ngọt thanh đặc trưng và độ giòn nhất định.
Lợi ích sản phẩm:
Bắp cải trắng giàu hàm lượng vitamin A, C, K cùng chất xơ, folate, kali, magiê…
Vitamin trong bắp cải gấp nhiều lần so với cà rốt và khoai tây. Vitamin A, C là chất chống ung thư, giúp gia tăng các tế bào hồng cầu, giúp bổ máu,…
Không chỉ giúp giải độc cơ thể, bắp cải là thực phẩm tốt cho xương cốt, não bộ, thị lực và tăng cường hệ miễn dịch.
Giã và đắp bắp cải lên da giảm đau, bỏng rát (tránh vết thương hở)…
Hướng dẫn sử dụng:
Cắt từng lá bắp cải hoặc bổ đôi, cắt lát, cắt sợi và rửa sạch rồi chế biến:
- Luộc, xào thịt bò, xào thịt heo, làm gỏi, cuộn thịt xay hấp hoặc nấu canh…
- Bắp cải thái sợi làm dưa chua. Có thể thêm vài lát cà rốt bào lát mỏng, rau răm để tăng hương vị và màu sắc.
Bảo quản:
Bọc màng bọc thực phẩm hoặc để trong túi kín bảo quản ngăn mát tủ lạnh được khoảng 1 tuần.
