Đặc điểm:
Cà rốt củ to ở phần đầu, nhỏ dần và nhọn ở phần đuôi. Củ cà rốt vỏ và ruột thường có màu cam hoặc đỏ cam. Cà rốt giòn, ngọt, hơi hăng nhẹ hương vị đặc trưng của cà rốt.
Công dụng sản phẩm:
Cà rốt chứa hàm lượng chất chống oxy hóa, beta carotene, các vitamin và khoáng chất dồi dào.
Cà rốt làm tốt vai trò cải thiện thị lực, ngăn chặn tế bào ung thư, tốt cho bệnh tiểu đường, làm đẹp da, giữ dáng.
Cà rốt còn hỗ trợ điều trị tiêu chảy hữu hiệu.
Hướng dẫn sử dụng: Cà rốt hữu cơ an toàn, có thể sử dụng luôn phần vỏ, sau khi rửa sạch sẽ có thể bào sợi, cắt miếng và chế biến món ưa thích:
- Bò kho, cà rốt kho rau củ, canh súp cà rốt và khoai củ, cháo cà rốt, luộc, xào…
- Cà rốt bào sợi làm chua, kim chi…
- Làm nước ép…
Bảo quản: Nên sử dụng ngay trong vòng 1-2 ngày. Nêu chưa dùng, cắt hết lá, gói cà rốt trong tấm vải hoặc túi kín và và bảo quản ngăn mát 7-10 ngày.
