Đặc điểm:
Cải ngọt là rau thân thảo có chiều cao khoảng 10 – 20cm. Cuống lá dài, lá màu xanh nhạt và không có vị đắng. Lá càng lên cao càng to ra.
Thông tin chung:
Trong thành phần cải ngọt có chứa hàm lượng chất xơ lớn, cùng với các vitamin, lipit,… bổ sung cho cơ thể dưỡng chất bảo vệ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Ăn cải ngọt còn giúp phòng và chữa bệnh gout, trĩ, xơ gan, ngừa ung thư…
Hướng dẫn sử dụng:
Cải ngọt thường được cắt khúc 5-7cm, rửa sạch rồi chế biến các món ăn đơn giản như: luộc, nấu canh tôm hay thịt bằm, canh cải ngọt nấu hến, xào tỏi hay xào với thịt heo, thit bò…
Bảo quản:
Nên dùng ngay hoặc bảo quản trong túi kín, để ngăn mát tủ lạnh tối đa 2 ngày.
